PUMP JUICE BARS İŞ PLANI

•

PAZAR ANALİZİ

 
•
•
•
Meyve suyu ve smoothie bar işi, 1990’lı yılların başlarında sadece havuç suyu, buğday özü otu ve tebeşir tozuna benzer protein tozlarından oluşan ürün seçenekleri sunan, başlangıçta yiyecek ve içecek dükkanlarının arka tarafında yer alan işletmelerden günümüze bir hayli yol katetmişdir. Bugün taze sıkılmış meyve suyu ve smoothie barları önemli ticaret merkezlerinde yer alan, müşterilerine eğlence, heyecan ve canlılık katan yerlere dönüşmüşlerdir. 1999 yıllarına geri dönüp baktığımızda Entrepreneur Dergisi meyve suyu ve smoothie barlarını geleceğin en cazip yeni trendlerinden biri olarak nitelendirmişti ki, bu öngörülerinde haklı çıkmışlardır.
•(Batı Amerika’daki) Juice Club ve (Güney ve Güneybatı Amerika’daki) Smoothie King işletmeleri “smoothie” kavramını başka bir düzeye taşıyan ilk şirketler oldular. Bu öncü şirketler hazırladıkları isteğe göre blenderden geçirilmiş meyve ve sebze karışımları, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, gıda takviyeleri ve sağlıklı yiyeceklerle yiyecek ve içecek sektörüne bambaşka bir boyut kazandırmışlardır. Bu iki şirket sattıkları smoothie’leri fast food’un sağlıklı alternatifi olarak lanse etmişler ve Amerikan halkı da bu ürünleri oldukça benimsemiştir. Dükkanlar önünde oluşan uzun müşteri kuyrukları ve sürekli çalışan kasaların sesleri bu girişimcilerin yiyecek ve içecek sektöründe meyve suyu ve Smoothie işini ateşlediklerinin bir göstergesi olmuştur.
•1990’lı yılların ortalarına gelindiğinde ise Juice Club ismini değiştirerek Jamba Juice ismini almış ve hızla Amerika Birleşik Devletleri’nin batı eyaletlerine yayılmaya başlamıştır. Smoothie King firması da franchising yoluyla Amerika Birleşik Devletleri’nin güney ve güneybatısında büyümeye başlamış, bu zaman zarfında piyasaya birkaç tane bölgesel firma da dahil olmuştur. 1999 yılında Jamba Juice firması Utah eyaletinde 96 dükkana sahip Zuka Juice firmasını satın almıştır. 2000 yılında Jamba Juice ve Smoothie King firmaları toplam olarak yaklaşık 300 dükkanlık bir zincire sahip olarak ve daha da gelişmeyi hedeflemektedirler.
•Bugün taze sıkılmış meyve suyu ve smoothie işi güçlenerek büyümeye devam etmektedir. Büyük firmalar Amerika Birleşik Devletleri’nin genelinde pek çok yeni yer açmaktadır, bölgesel firmalar ise faaliyet alanlarını genişletmektedirler. Bağımsız firmalarca kurulan yerel işletmelerin sayısı da giderek artmaktadır. Fusion Concepts adlı firma meyve suyu ve Smoothie çeşitlerini kahve, Espresso, salata, çorba, dürüm, panini veya sandviç çeşitleriyle de birleştirerek meyve ve sebze suyu satan bu tür işletme sektörünün gelecekteki yeni trendini öncülük etmektedir.

www.pump.com.tr

Bu cd'nin içeriğinin kopyalanması ve yeniden dağıtılması açık olarak yasaktır.
İşbu cd'nin içeriğindeki herhangi bir hata veya yanlışlıktan
H.B. Grup Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. sorumlu tutulamaz.
© Copyright 2007 H.B. Grup Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. Tüm Hakları Saklıdır.

Designed by

ALTERNATİF DESIGN

&

I-DESIGN

air max bianche nike air max saldi nike shox rivalry nike huarache scarpe jordan mbt scarpe christian louboutin milano louis vuitton occhiali da sole scarpe louis vuitton louboutin uomo michael kors borse louis vuitton sito ufficiale tiffany gioielli scarpe mbt nike air max bianche nike free run christian louboutin outlet polo ralph lauren prezzo gioielli tiffany polo ralph lauren prezzi nike roshe run louboutin outlet occhiali louis vuitton jordan scarpe borse michael kors spaccio hogan polo ralph lauren uomo

ugg boots sale nike free 4.0 flyknit louis vuitton neverfull nike free run new balance schweiz ray ban clubmaster moncler skijacke canada goose herren lacoste schweiz ugg boots schweiz polo ralph lauren schweiz nike free flyknit ray ban outlet fred perry schweiz tommy hilfiger poloshirt woolrich arctic parka louis vuitton taschen nike huarache polo ralph lauren pullover

ugg boots sale nike free 4.0 flyknit louis vuitton neverfull nike free run new balance schweiz ray ban clubmaster moncler skijacke canada goose herren lacoste schweiz ugg boots schweiz polo ralph lauren schweiz nike free flyknit ray ban outlet fred perry schweiz tommy hilfiger poloshirt woolrich arctic parka louis vuitton taschen nike huarache polo ralph lauren pullover